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"Forest Hunter" Set Dinner @ AVA - Hotel Panorama

"Forest Hunter" Set Dinner @ AVA - Hotel Panorama

28-08-2018

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慢煮温泉蛋黃配牛肝菌粉末，新鮮蘆筍，鮮刨黑松露片伴配巴馬臣芝士泡沫

＊＊＊

意式野生雜菌濃縮清湯配黑松露意大利雲吞

＊＊＊

油甘魚粒配黑松露牛油麵包伴雞油菌粒醬汁

＊＊＊

意大利風乾煙肉包豬柳伴牛肝菌意大利粉糰配黑松露馬德里汁

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仿牛肝菌形朱古力蛋糕伴開心果慕絲配馬卡龍

供應日期：2018年9月1日至10月31日
每日晚上6:30至10:30
價目︰每位HK$648+10%

Slow-cooked Egg Yolk, Porcini Crumble, Asparagus, Shaved Truffle, Parmesan Foam

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Wild Mushroom Consommé, Truffle-filled Tortellini

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Hamachi crusted with Truffle Brioche, Chanterelle Mushroom Ragout

＊＊＊

Pancetta-wrapped Pork Tenderloin, Potato Gnocchi, Porcini Mushroom, Truffle and Madera Sauce

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Porcini:

Chocolate Cake, Pistachio Mousse and Macaroon

Available: 1 September – 31 October, 2018
Daily 6:30pm – 10:30pm
Price: HK$648+10% per person

關鍵字

Image Tsim Sha Tsui AVA Restaurant Slash Bar Hotel Panorama by Rhombus Italian Mushroom October 2018 September 2018 餐廳優惠

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