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Moët & Chandon Pairing 6-course Dinner @ Nam Fong - Le Méridien Cyberport

Moët & Chandon Pairing 6-course Dinner @ Nam Fong - Le Méridien Cyberport

06-12-2016

Experience the taste of some of the finest vintage Champagnes of Moët & Chandon, paired in an exquisite 6-course dinner.
This special evening will feature five of Moët & Chandon’s pride:
– Moët & Chandon Impérial
– Moët & Chandon Rosé Impérial
– Moët & Chandon Grand Vintage 2008
– Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008
– Moët & Chandon Grand Vintage Rosé Collection 1999

Date: 15 DEC (THU)
Time: Reception starts at 1930 | Dinner at 2000
Venue: Nam Fong Ballroom
Price: HKD988+ / person

Menu

蒜香蟹肉貝殼酥餅
Deep Fried Puff Pastry with Crabmeat Filling

Moët & Chandon Impérial

龍井炒蝦球
Sautéed King Prawn with Vegetable and “Lung Ching” Tea

Moët & Chandon Rosé Impérial

美極什菌炒西班牙黑毛豬
Wok-fried Iberian Pork with Mixed Mushroom in Tangy Soya Sauce

Moët & Chandon Grand Vintage 2008

鮑汁扣北海道鹽漬參
Braised Japanese sea cucumber and Vegetable in Abalone Sauce

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008

生炒臘味糯米飯
Fried Glutinous Rice with Assorted Preserved Meat

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé Collection 1999

桃膠牛乳布甸
Japanese Milk Pudding top with Peach Resin

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Image Cantonese Cyberport 數碼港艾美酒店 Nam Fong December 2016 Wine Dinner Champagne 餐廳優惠

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